莉莉安的生活哲學/Lilian's Lifestyle

 

        新竹迎曦飯店旁, 有間我很愛的燒烤店, 店外面可以看到服務人員很認真的在準備炭火, 炭火烤到紅通通的, 讓客人們坐下來就可以開始享受烤肉的樂趣! 

        

店內大約20人左右, 通常用餐時刻都需要排隊,  可以預先定位, 這次還蠻幸運的,  大約等半個小時就可以入內用餐嚕!  店內用餐區分兩邊, 一邊是需要拖鞋入內, 空間比較舒適, 適合一大群人一起用餐, 另外一邊則有兩人或四人座位! 

        


        食材部分採單點的方式, 干貝, 雞肉, 牛五花肉, 花枝, 雞心還有培根麻薯捲, 是我們單點的內容, 每盤價位100-180左右, 可以選擇醃漬的口味,  味增口味, 義大利香料口味等等! 味增口味比較剛好,  義大利香料比較鹹了一點, 烤玩不太需要沾醬了! 很可惜當天沒有蚵礪, 那是我和大頭兵很愛的一道菜阿!

        


        醬料可任意調配, 蔥.蒜.醬油.醋.辣椒等等都有,  推薦的是店內的味增沾醬, 口味相當獨特! 當然味增沾醬加上濃濃的雞湯, 加上蔥花, 就是很好喝的味噌湯嚕! 這是我很愛的喝法! 雞湯在桌上都會有一壺, 冷冷的冬天一進到店裡面, 一定要喝個好幾碗!

        


        干貝放入鋁箔小碟子裡面, 倒入雞湯, 放在大火中間大約10分鐘左右等他縮水一點點, 就可以食用嚕! 雞湯加上干貝本身的甘甜, 不需要任何的沾醬就很鮮美了! 高麗菜是這裡很大的特色, 乾淨的高麗菜是免費供應的, 可以讓大火稍微將他烤軟, 在包上烤好的肉片, 真的是絕配! 或是單單就高麗菜烤軟之後, 和著沾醬就很好吃了! 菜本身的脆度還有甜味都沒有流失呢!

        

        這裡的肉片肉質算是很不錯, 厚度也剛剛好, 通常在大火上正反翻一次就大概可以吃了! 這次嘗試的花枝很好吃呢! 除了吃肉和蔬菜拼盤等等, 也可以點茶泡飯, 鮭魚或是海苔茶泡飯都很不錯! 我們這次點的是梅子茶泡飯! 一碗50左右! 

        來到新橋之後, 很享受烤肉的樂趣, 服務生會很體貼的隨時換烤網, 或是適時的提供相關服務, 價位上其實算是中上, 點菜的時候可能要稍稍搭配一下, 不然不小心很容易就超出預算嚕! 我和大頭兵每次吃大約都是一個人三百五左右! 有稍稍控制了一下! 當然如果有預算可以好好犒賞一下自己, 上等牛舌, 上等牛五花看起來都好好吃喔!

        

甜點,  紫米西米露! 一開始我還不敢吃這個東西,  不過在嘗試之後他的味道還蠻不錯的,  算是一個還蠻特別的甜點嚕! 

        吃習慣新橋燒肉的料理方式, 很難可以接受其他拿出來都是冷凍的食材或是沒有處理的食材! 還有那高麗菜的吃法應該就是迷戀的原因嚕!

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新橋燒肉屋        
電話：03-5340828  如果確定可以先去定位嚕!
地址：新竹市文化街18號 (迎曦飯店旁)